Đặc điểm hạt cà phê robusta
Hạt cà phê Robusta là loại hạt cà phê thường được trồng ở những khu vực có độ cao từ 200-800m trên mực nước biển, chủ yếu ở các nước Đông Nam Á như Việt Nam, Indonesia, Uganda, Brazil, Ấn Độ… Với màu sắc từ nâu đến đen và kích thước to hơn so với hạt cà phê Arabica, hạt cà phê Robusta có nhiều đặc điểm khác biệt so với hạt cà phê Arabica.
Điểm nổi bật nhất của hạt cà phê Robusta chính là nồng độ cafein cao hơn so với hạt cà phê Arabica, khoảng 2,7% so với 1,5% của Arabica. Hương vị của Robusta có thể mạnh hơn, đắng hơn và khá cay, nồng độ axit thấp hơn Arabica. Robusta thường được sử dụng trong sản xuất cà phê espresso và pha cà phê sữa vì có thể tạo ra một lớp crema đậm đặc và hương vị đắng.
Ngoài ra, hạt cà phê Robusta còn có đặc điểm kháng bệnh tốt và dễ trồng hơn Arabica, vì vậy giá trị của nó thường thấp hơn Arabica. Tuy nhiên, nếu được chế biến đúng cách, hạt cà phê Robusta vẫn có thể tạo ra những ly cà phê ngon và thơm ngon.
Cà phê Robusta trồng ở đâu ?
Cà phê Robusta được trồng chủ yếu ở những vùng đất có khí hậu nóng ẩm và đất phù sa đầy dinh dưỡng, thường là ở các nước Đông Nam Á và châu Phi.
Ở Việt Nam, đây là loại cà phê chủ lực được trồng ở các tỉnh Tây Nguyên như Gia Lai, Đắk Lắk, Kon Tum, Đắk Nông… Ngoài ra, cà phê Robusta cũng được trồng ở một số tỉnh miền Nam như Bình Phước, Đồng Nai, Tây Ninh…
Ở các nước châu Phi, cà phê Robusta được trồng ở các quốc gia như Uganda, Ethiopia, Cameroon, Congo, Angola… Trong khi đó, ở châu Âu, loại cà phê này thường được sử dụng để pha cà phê espresso và cà phê sữa.
Tổng quan, cà phê Robusta có thể trồng ở nhiều quốc gia khác nhau trên thế giới, tùy thuộc vào điều kiện khí hậu, đất đai và chính sách đầu tư của từng quốc gia.
Pha cà phê Robusta sao cho ngon
Để pha được cà phê Robusta thơm ngon, đắng nhẹ và độ cồn vừa phải, bạn có thể thực hiện theo các bước sau:
- Chọn hạt cà phê Robusta chất lượng cao, tươi mới và chưa được rang. Rang cà phê quá lâu có thể làm giảm hương vị và chất lượng của cà phê.
- Xay cà phê Robusta trước khi pha. Có thể sử dụng máy xay hoặc xay tay để giữ được độ tươi và hương vị cho hạt cà phê.
- Sử dụng bình pha cà phê hoặc phin nhỏ để pha cà phê. Các phương pháp pha cà phê như phin, french press hoặc chemex đều phù hợp để pha cà phê Robusta.
- Để lượng cà phê phù hợp với khẩu vị của bạn. Nếu muốn cà phê đắng hơn, bạn có thể tăng số lượng cà phê sử dụng.
- Dùng nước sôi để pha cà phê, nhưng không để nước sôi quá lâu trước khi đổ vào cà phê. Khi nước quá nóng, nó có thể làm hao hụt hương vị của cà phê.
- Thời gian pha cà phê Robusta nên trong khoảng 2-3 phút. Quá trình pha càng lâu sẽ làm tăng độ đắng và giảm hương vị.
- Nếu muốn cà phê có hương vị thêm phong phú, bạn có thể thêm một ít đường hoặc sữa vào cà phê.
Những lưu ý trên sẽ giúp bạn pha cà phê Robusta ngon và đậm đà hơn. Tuy nhiên, khẩu vị cà phê là một thứ rất cá nhân, vì vậy bạn nên thử nghiệm và điều chỉnh thích hợp để có thể pha ra cà phê phù hợp với sở thích của mình.
Cà phê Robusta giá bao nhiêu ?
Giá cà phê Robusta có thể dao động tùy thuộc vào nhiều yếu tố như chất lượng hạt cà phê, nơi sản xuất, địa điểm mua bán, mùa vụ… Tuy nhiên, giá cà phê Robusta thường dao động từ 150.000 đến 400.000 VNĐ/kg tại thời điểm hiện tại.
Cà phê Robusta được đánh giá là loại cà phê có chất lượng cao, hương vị đậm đà, nên giá thành của nó cũng cao hơn so với các loại cà phê thường khác. Đặc biệt, cà phê Robusta Việt Nam được đánh giá là một trong những loại cà phê ngon nhất thế giới, vì vậy giá của nó cũng khá cao. Tuy nhiên, nếu bạn muốn thưởng thức cà phê Culi một cách thường xuyên, bạn có thể tìm mua ở các cửa hàng cà phê, các trung tâm thương mại hoặc các trang thương mại điện tử.
Mua cà phê Robusta ở đâu ?
Cà phê Robusta là loại cà phê phổ biến và được bán rộng rãi ở nhiều nơi. Dưới đây là một số địa điểm bạn có thể tìm thấy và mua cà phê Robusta:
- Siêu thị: Cà phê Robusta được bán tại hầu hết các siêu thị và cửa hàng tiện lợi trên toàn quốc. Bạn có thể tìm thấy nhiều thương hiệu cà phê khác nhau với giá cả và chất lượng khác nhau.
- Chợ đầu mối: Nếu bạn muốn mua số lượng lớn cà phê Robusta, chợ đầu mối là một lựa chọn tốt. Tại đây, bạn có thể mua cà phê Robusta với giá rẻ hơn so với giá bán lẻ và được cung cấp từ nhiều vùng trồng cà phê khác nhau.
- Trang web mua sắm trực tuyến: Hiện nay, có nhiều trang web mua sắm trực tuyến bán cà phê Robusta. Bạn có thể tìm kiếm và mua cà phê trực tuyến với giá cả hợp lý và đa dạng về chủng loại. Hãy ghé thăm gian hàng của Amoris Garden trên Shopee để mua đúng cà phê ngon bạn nhé : https://shopee.vn/amorisgarden
- Cửa hàng cà phê Amoris Garden: Nếu bạn muốn tìm kiếm cà phê Robusta chất lượng cao và đảm bảo nguồn gốc, bạn có thể tìm đến cửa hàng cà phê Amoris Garden. Tại đây, bạn có thể được tư vấn và chọn lựa những loại cà phê Robusta tốt nhất.
Amoris Garden Tea & Coffee – 85/10 Khúc Thừa Dụ, Đam Bri, Bảo Lộc
Địa điểm: https://goo.gl/maps/Ssi4aCYu4Wyrgdnt7
85/10/ Khúc Thừa Dụ, Đambri, Bảo Lộc, Lâm Đồng
6h30 – 21h / 
0813 811 812
Những địa điểm trên đều là những nơi phổ biến để mua cà phê Robusta. Tuy nhiên, trước khi mua, bạn nên kiểm tra và tìm hiểu kỹ về chất lượng và nguồn gốc của cà phê để đảm bảo mua được sản phẩm tốt nhất.
